Le Restaurant

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Installé sur une vaste terrasse dont la vue plonge sur les Calanche, notre restaurant est le rendez-vous de tous les gourmets.

A l’honneur, toutes les spécialités corses et les produits du terroir qu’on retrouve sur une carte qui se renouvelle au gré des saisons mais aussi selon les goûts.

Variété, qualité et créativité caractérisent les différents mets que nous vous proposons avec fierté.

La langouste qui fait la réputation du golfe se dresse royalement sur la carte, le délicieux jambon sec, U Prisuttu, le trésor des montagnes corses : U Brocciu, fromage de brebis ou de chèvre à la saveur unique dont l'appellation est protégée ...autant de découvertes gastronomiques auxquelles notre restaurant vous invite.

D’excellents vins sont proposés pour accompagner tous ces délices locaux. Vous pouvez aussi les découvrir en participant à des « routes du vin » locales où on peut déguster les grands crus corses.

Pour finir en beauté votre repas, notre chef crée de sublimes desserts selon son inspiration, ses envies et la saison.

Notre objectif principal est que vous passiez des vacances tout plaisir.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur » disait T. Zeldin. Nous appliquons cela au quotidien.